The Police come tortillas y se rinde ante Chichén Itzá. Aromas, silencio, sabores. Los secretos de la selva yucateca. Una puerta a un mundo que funde el pasado con lo nuevo.
The Police lo descubrió en la hacienda San José Cholul.Para llegar a este centro de hospedaje se requiere un poco de pericia en la carretera, pero en realidad no es tan difícil, tan sólo es parte de su encanto. Únicamente tiene que llegar a la salida Cancún-Motul; en el kilómetro 20, a la derecha, tome la salida a Tixkokob-Tekantó. Continúe hasta el kilómetro 33 y atraviese Tixpéual, Tixkokob y Euán; en el kilómetro 50 sabrá que habrá llegado a su destino. Parte de esta ruta la siguió The Police el jueves 22, y la disfrutó.
La visita de Sting, Stewart Copeland y Andy Summers se deleitó al contemplar los caminos, los pueblos, los colores de las casas, la vegetación....Hasta que aparecieron en la hacienda y exclamaron: “Oh, valió la pena la travesía”.
Primer día. Viernes 23. Apenas llegaron, fueron a sus cuartos a cambiarse de ropa. San José Cholul dispone de 15 habitaciones, y el grupo, junto con su equipo y familiares, ocuparon 12. Cada cuarto (que alguna vez fueron las casas de los empleados de la hacienda) es diferente, aunque mantiene el estilo rústico y la arquitectura de la hacienda, con una decoración fina y elegante.Sting ocupó la pieza de más alto precio (759 dólares aproximadamente, más impuestos), que incluye una pequeña piscina.
Después de deshacer sus maletas, los músicos y compañía se fueron a la alberca y a explorar los alrededores. Por la noche, recorrieron Mérida a bordo de una camioneta, visitando los lugares más característicos de la ciudad.
Segundo día. El desayuno. Como Sting y algunos de sus compañeros practican la dieta macrobiótica, se regocijaron admirando la elaboración de tortillas hechas a mano, y desde luego, probándolas. Este alimento del día era especial, ya que comieron quesadillas, guacamole (que el cantante disfrutó plenamente) y productos frescos.Después pidieron ir a Chichén Itzá, ansiosos por conocer la Nueva Maravilla del Mundo.
Según Walter Harbich, Daniel Mellado y Belén Llin Bosh, gerente general, director de ventas y gerente residente de San José Cholul, el conjunto quedó “fascinado” con la zona arqueológica. En la noche regresaron para contemplar el espectáculo de Luz y Sonido. La gerencia del hotel, perteneciente a The Luxury Collection y con 10 años de funcionamiento, organizó para la banda una fiesta mexicana, con piñata y fogatas, ya que era el cumpleaños del hijo de Sting: Joe.
En ambos días, The Police probó casi todo lo que ofrecía el menú, una fusión de gastronomía yucateca con los elementos de la cocina internacional. Por lo tanto, el cheese cake de guayaba, el carpaccio de venado, atún con achiote, mero al recado negro, camarones al tamarindo y la sopa de frijol de aguacate, entre otros, así como el juego de toronja y de chaya deleitaron sus paladares. También solicitaban la bebida de bienvenida de la hacienda, elaborada a base de limonada, menta y un toque de granadina. Eso sí, con mucho cuidado y discreción... recordemos que llevan una dieta especial.
¿Algún problema? A pesar de que siempre se manejó la idea de que entre Sting, Stewart y Andy había fricciones, las cuales motivaron su separación hace 20 años, nada de eso fue palpable en su permanencia en San José Cholul. A pesar de que en las mañanas sus actividades podrían discernir (como buen inglés, Sting bebía religiosamente su té en las tardes, Andy pasaba mucho tiempo en su habitación tocando la guitarra y los demás nadaban en la alberca), en las noches siempre se juntaban para beber tequila —la favorita de la mayoría— y cerveza.
En las tardes, aprovecharon para recorrer San José Cholul y reposar bajo los flamboyanes, buganvilias, palmas y arecas; conocer la sala de máquinas, la capilla, la librería y el spa, que fue la zona más visitada tanto por los artistas como sus acompañantes varias veces al día.De acuerdo con Harbich, Mellado y Belén, los músicos mostraron su calidad humana, siendo ejemplo de sencillez y tranquilidad.
Contrariamente a lo que se podría pensar con algunas estrellas de rock, The Police mantuvo la cordialidad en todo momento. Incluso, cuando se les solicitó una fotografía con el personal del hotel, accedieron serviciales y gustosos y llamaban a aquellos que por pena no se acercaban.
Último día. El sábado 24, a las 11:15, partieron a la ciudad de México, donde ofrecerían un concierto ese mismo día y luego viajarían a Monterrey. Antes de marcharse firmaron el libro de huéspedes distinguidos. Sting escribió en español “muchas gracias”; Andy Summers “muchas gracias por su maravillosa hospitalidad” y Stewart Copeland “la selva no durmió anoche, yo sí”.
— María del Mar Boeta Madera (Diciembre del 2007) http://www.yucatan.com.mx/noticia.asp?cx=17$0000000000$3695435&f=20071129
